Пищевая добавка - краситель пищевой "КРАСИТЕЛЬ АННАТО"
Область применения: мясоперерабатывающая, рыбная промышленность.
Аннато экстракт (краситель Е160b) - это пищевая добавка растительного происхождения.
Цвет раствора - от оранжевого до красновато-коричневого.
Получают добавку Е160b из семян дерева Бикса (Bixa orellana L.), произрастающего в Южной и Центральной Америке, Индии и Африке.
Преимущества натурального «Красителя Аннато»:
- Устойчивость к нагреву и свету, а в отдельных формах и к воздействию кислот. Можно добавлять в йогурты и другие кисломолочные продукты.
- Естественный мускатно-ореховый запах. Легкий и благородный аромат уместен практически во всех продуктах.
- Свойства природного консерванта. Добавка увеличивает срок годности у белковых и крахмалистых продуктов.
- Безопасность. За исключением индивидуальной непереносимости, другого вреда от этого вещества не обнаружено.
- Польза для здоровья. По химическому составу это антиоксидант, который снижает риск многих заболеваний.
- Широкий спектр применения.