Консервант "Специаль"
Является эффективным консервантом, растворим в воде и масле. Продукт имеет широкую область применения в пищевой промышленности, как и при изготовлении колбас, в том числе ливерных и паштетов, так и томатной пасты, кетчупов, майонезов, заливных и другой подобной продукции.
Консервант «Специаль» позволяет:
- сохранить свежесть колбасных изделий
- увеличить сроки хранения
- сохранить цвет продукта
- свежесть вкуса
- подавить развитие микроорганизмов (в т.ч. и болезнетворных)
- противодействовать окислению и порчи жиров
- снизить потери при длительном хранении
Применим при производстве мясной, рыбной и пищевой продукции.